রান্না যাই হোক না কেন, মায়ের হাতের রান্নার স্বাদই আলাদা। আসলে মা রান্না করলে তার স্নেহের পরশের ছোঁয়াও লাগিয়ে দেয় খাবারে। তাই তো মায়ের হাতে বানানো খুব সাধারণ খাবার হয়ে ওঠে পরমান্ন।

বাড়িতে বানানো ক্যারামেল পুডিং। ভারিক্কি নাম হলেও বানানো কিন্তু বেশ সহজ।

উপকরণ:- ১/২ লিটার, ডিম- ৪ টি,চিনি- ২০০ গ্রাম,ছোট এলাচ- ২ টি,স্লাইস পাঁউরুটি- ৪ পিস।

ভাইফোঁটায় দেদার খাওয়া-দাওয়া। বোনেরা ভাইদের নিজে হাতে রান্না করে খাওয়ায় এই দিন। বছরে এই একটা দিন ভাইদের নানা পদ নিজে হাতে রান্না করে খাওয়াতে বেশ ভালোই লাগে বোনেদের।আজকাল সবাই খুবই স্বাস্থ্যসচেতন। তাই অতিরিক্ত তেল মশলা যুক্ত খাবার না বানিয়ে খুব সাধারণ খাবারকে অসাধারণভাবে পরিবেশন করার একটা ট্রেন্ড চলছে। তাই আজ হেসেলে রইল মাছ দুগলেরে-এর রেসিপি। মাছ খুবই স্বাস্থ্যকর খাবার। আমরা সকলেই জানি মাছে প্রচুর পরিমানে ওমেগা ৩ থাকে। এর সাথে রয়েছে টমেটো, যা এন্টিঅক্সিডেন্ট-এর উৎস। এটি এমন একটা পদ যা  ফ্যাট কমাতেও সাহায্য করে। মাছের দুগলেরে একটি খুবই সুস্বাদু ফ্রেঞ্চ রেসিপি। হোয়াইট ওয়াইন ও মাছের দারুন কম